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材料蘑菇 10朵玉米 2條洋蔥碎 100克紅蘿蔔小丁 10克牛奶 250ml鹽 3克黑胡椒粗粉 適量義式綜合香料 少許水 適量
新鮮玉米對半掰開，取料理剪刀從玉米芯中間較軟的位置插入，接著轉動剪刀，整條玉米即會從中斷開。
使用料理剪刀要小心注意勿割傷。


接著即可輕鬆沿邊將玉米粒完整剝下。


鍋中放入切片蘑菇與少許油拌炒出香氣，加入洋蔥碎炒香，接著加入胡椒粉、玉米粒、紅蘿蔔丁拌炒，再加入義式綜合香料、牛奶、水，蓋上鍋蓋小火煮10分鐘。


煮好的湯料依個人喜好的口味加入適量鹽跟水調味，用食物處理棒或果汁機將湯料打碎，即完成濃湯。