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蜜汁豆干[9P]
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作者:
zhmafk
时间:
2017-2-16 10:44
标题:
蜜汁豆干[9P]
主料 豆干 250克
辅料 八角 2个 香油 少许 熟芝麻 适量 植物油 适量 盐 少许 白糖 1大勺 老抽 半勺
蜜汁豆干的做法
1.选白豆干半斤,切成小方块。
2.烧热锅,放入适量油,放入豆干煎到表面金黄。
3.锅内留少许底油,放入1大勺的白糖,小火炒化,继续加热到颜色变深黄,放入煎好的豆干,翻炒上色。
4.锅内倒入豆腐干高度2/3的水,接着放入老抽、盐和八角,大火烧开后转小火炖煮。
5.当汤汁变少后,要不断翻炒,防止糊锅,汤汁基本收干了就关火。滴入少许香油拌匀,在撒上白芝麻即可。
作者:
lili809181
时间:
2017-2-16 18:35
超市那些成品蜜汁豆干的豆干都是皱巴巴的,没有像照片里面那么平整。
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