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【原创】雪花牛肉豆腐汤【12P】
其实这道菜只能算是大杂烩，在外吃饭打包回来的雪花牛肉，一千多一盘，留在饭店实在是浪费又败家……
晚上不想吃米饭，就随便这样做汤了，味道还不错，o(∩_∩)o...
PS：今天的相片拍得不清晰，抱歉
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百度科普一下：
雪花牛肉（指脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，国内外也称其为大理石状牛肉。在牛不同的部位均有，多以其分布的密度、形状和肉质作为等级之分。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
[ 本帖最后由 胭脂水粉 于 2012-2-17 01:20 编辑 ]
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