wbl198091

韩国女性养生首选南瓜

　　韩国女性工作、家庭压力重大，由于过度劳累、营养不良造成的贫血让白领们花容失色。韩国女性改善贫血、增加营养的妙方就是多吃南瓜。南瓜营养价值丰富，除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”、“锌”和“铁”元素，要知道“钴”可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦;锌则直接影响成熟红细胞的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了。

　　因为饮食不调、生活不规律，白领女性深受胃肠功能紊乱、胃溃疡、便秘等疾病的困扰，其实这也可以通过食用南瓜得到改善。南瓜含有丰富果胶，可加强胃肠蠕动，帮助食物消化，还能黏附和消除体内细菌毒素和其他有害物质。

　　此外，烹饪时许多人将南瓜瓤丢掉，其实这是一个错误的决定，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜的果肉所含的β胡萝卜素多出5倍以上。因此，南瓜在韩国人手里一点也不浪费，他们会在老南瓜里面连同南瓜瓤放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。

　　小贴士：

　　南瓜的食疗作用虽大，但是也不能吃太多，因为摄入过多β胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。因此南瓜虽好，每天食用量也不要超过一顿主食的量。秋季是南瓜大量上市的季节，在这个季节，韩国白领女性们常常会喝一些南瓜汁或南瓜粥，除了清甜好喝之外，还具有很好的营养功效呢，其中最重要的一点就是对改善贫血大有帮助。

　　南瓜粥

　　原料：米3两(105克)、水12杯、南瓜1/2斤(280克)、冰糖6两(210克)、鲜百合1两(35克)。

　　做法：1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

　　2、南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鲜百合取出瓣，冲净将南瓜放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

　　3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

　　南瓜拌饭

　　原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。

　　制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

　　2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。

　　特点：熟烂略有咸味，适合食用。

　　金光南瓜

　　原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。

　　做法：

　　1、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉;

　　2、南瓜肉切成3毫米左右的片;

　　3、将南瓜块沿盘沿摆好;

　　4、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀;

　　5、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。

[ 本帖最后由 wbl198091 于 2011-8-10 17:52 编辑 ]

001206

吃些南瓜是最好的“补血”方式，知道了，有些贫血的，但南瓜真的很难吃呀。

loongok

南瓜蒸着吃的时候洒点白糖，也可以剁碎了煲粥，味道都很不错。多吃南瓜养生.

liyuan8422

呵呵，我们家经常做南瓜粥吃，原来还有这么好的功效！

这些东西是我们平常应该注意的 ，女人要保养自己啊

旺财丫2010

晕，原来南瓜吃了有这等好处，以后一定要多吃！

motrady

白领阶层压力大呀，以后也叫老婆多熬点南瓜汤喝，让她跟活力！

pq99

南瓜粥要是熬的好的话，软香，的确能缓解疲劳和压力

南瓜来熬粥，让我联想起抗日战争时红军就是吃这个东西，没想到营养这么高

pes2011

其实还是养生最有效，什么美容产品都不如养生来的有效