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| q34716472 发表于 2022-5-29 15:38 只看TA 1楼 |
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[转帖] 糖醋藕丁[12P] 步骤1 食材备好 步骤2  莲藕切成小块用清水浸泡。 步骤3  莲藕丁放入开水锅焯水3分钟。 步骤4  用番茄酱，白醋，白糖，生抽，盐加水和少许淀粉调一碗酸甜可口的糖醋汁备用。 步骤5  莲藕焯水后捞出过凉控水，另外取一个小盆打入一颗鸡蛋加入适量的面粉，淀粉调匀做成脆皮糊。 步骤6  莲藕丁倒入脆皮糊里拌匀。 步骤7  莲藕丁倒入脆皮糊里拌匀。 步骤8  炸制表面微黄捞出。 步骤9  复炸一遍使它口感更加酥脆。 步骤10  炒锅留少许底油倒入番茄糖醋汁搅匀烧开。 步骤11  倒入炸好的莲藕快速翻炒均匀即可出锅。 步骤12  酸甜酥脆好吃极了。 [ 本帖最后由 q34716472 于 2022-5-29 15:53(GMT+8) 编辑 ] |
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