九霄凌云

多吃玉米防治肠道癌，鼓励大家多吃玉米！

枸杞鸡汁玉米羹   
材料：嫩玉米粒50－100克，枸杞子15克，鸡蛋一个，鸡汤视人数而定。  
制作方法：将嫩玉米粒蒸熟烂或压烂，放入鸡汤中煮透。放入枸杞子煮5分钟，勾淀粉，用蛋花，调味后即可食用。
  
冰糖五彩玉米羹   
材料：嫩玉米粒50－100克，豌豆、枸杞子、菠萝丁、冰糖、淀粉适量，鸡蛋一个。  
制作方法：将嫩玉米蒸熟，或用干净纱布包起来，用小擀面杖压烂，放入开水中煮熟烂。加和菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，煮5分钟，加适量淀粉水，使汁变浓。将鸡蛋打碎，用蛋花，烧开后即可食用。

奶香玉米   
材料：牛奶250ml 嫩玉米1根 黄油5g 白砂糖5g 制作方法：  1. 嫩玉米剥去外皮，切成小圆段，再切成两半。  2. 将牛奶、玉米小段、黄油和白砂糖倒入锅中，大火烧沸，再转为小火慢慢煮制10分钟即可。 点评：  玉米的通常吃法是用清水煮，这种用牛奶煮熟的方法到很特别，玉米上不但弥散着淡淡的奶香，牛奶中也融入了些许玉米的清香，吃了玉米再喝牛奶，的确是个既贴心又惬意的好办法。

三色玉米沙拉   
材料：速冻豌豆100g 甜玉米粒100g 红菜椒1个 黄瓜1根 蟹肉棒5根 松子仁2茶匙（10g） 白醋2汤匙（30ml） 油1汤匙（15ml） 盐1/2 茶匙（3g） 白胡椒粉1/3茶匙（2g）  
制作方法：  1. 将菜椒洗净去籽，与黄瓜一起切成1cm见方的小丁。蟹肉棒化冻后切成斜丁。  2. 锅中放入适量热水，烧沸后放入速冻豌豆，氽制2分钟至熟，取出后用冷水冲凉，沥干水分待用。  3. 将氽好的豌豆、甜玉米粒、黄瓜丁、菜椒丁、蟹肉棒丁和松子仁放入碗中，调入白醋、油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀即可。
点评：用西式做法，中式原料做出的这道颜色丰富、清新适口、方便简单的沙拉，绝对可以为您家的餐桌增添不少小惊喜。

水果玉米沙拉   
材料：玉米粒（新鲜的玉米棒取粒）、生菜、樱桃西红柿、奶酪  调味料：橄榄油、黑胡椒  
制作方法：  1.将玉米粒放入锅内加少量盐大火煮开。  2.生菜清洗干净，撕成小片。  3.把樱桃西红柿从中间分开，奶酪切丝。  4.将玉米粒、樱桃西红柿、生菜叶和奶酪加橄榄油、黑胡椒拌匀即可。

培根烤玉米   
材料：玉米棒、培根、黄油   调味料：盐、芥末
制作方法：  1.玉米棒去皮、去丝，切成段，用盐水煮20分钟，沥干水分。  2.在玉米棒上均匀涂抹一层芥末，然后裹上两片培根，放在抹上黄油的烧烤盘或烤箱的托盘里。  3.将烧烤盘放在炭火上烤15～20分钟即可。

松软金沙玉米   
材料：甜玉米罐头一罐、青豆（豌豆）100G、红甜椒一个、咸蛋黄10个、姜片少许、料酒少许  
制作方法：  1、罐头甜玉米沥干水份待用。红甜椒切成小粒，在不放油的锅中稍稍炒干水气。  2、咸蛋黄用微波炉叮熟，压成粉状（尽量压细）待用。  3、青豆洗净沥干，均匀的裹上薄薄一层生粉，放入6成热的油锅炸至表面略微发皱。 4、锅中留底油（油要少），放入姜片呛锅后夹出扔掉，咸蛋黄加少许料酒小火炒至翻沙，然后放入玉米粒和青豆翻炒至熟，最后加入甜椒粒再翻炒均匀，即可起锅。因为有了咸蛋黄的缘故，偶就没有放盐了，不过，大家做的时候可以尝尝味道，如果觉得差点咸味，再适量加盐。

xunnian99

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tingyb1

做生意的才会弄得这么麻烦吧。自己吃就靠微波炉。

pengenlig

好是好，只不过做起来费时费力很麻烦，偶尔做一做还可以。

weimang123

玉米咱最喜欢的就是直接煮着吃，而且甜玉米最爱。肯德基那些放了奶油的真心不好吃

十三儿

感谢楼主 ，学起来。支持！

yoonwong

最简单的吃法煮玉米最原滋原味。好像现在还有一种水果玉米，直接生吃的。