SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 白酒法国田螺 [打印本页]

作者: alop007 时间: 2008-10-16 10:03 标题: 白酒法国田螺

【菜名】白酒法国田螺

【原料】

田螺6~8个．千层面皮2张．白葡卜酒20CC．黄奶油15公克．大蒜碎少许．奶油40公克．鲜奶油10CC。

【制作过程】

1.锅内加热先将田螺肉炒香备用、备一锅热水烫熟面皮，排进盘内、另置一锅融解奶油，放大蒜碎炒香。

2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸发、加奶油及鲜奶油、置放于盘内，部分塞于面皮内、周围淋上剩余之白酒汁即可。

【特点】奶香、蒜香、酒香、杂陈了浓烈的异国风情。

作者: dyxxnx 时间: 2008-10-16 11:11

只有看得份，要想做可没有厨房，估计在开发商手中。

作者: diozz 时间: 2008-10-17 19:12

只吃过田螺，估计蜗牛的味道也差不多，下次用此法烹调蜗牛试一试。

作者: waitwolaile 时间: 2008-10-17 20:14

看起来非常好吃的样子,一定要做几个试试看!

作者: waitwolaile 时间: 2008-10-17 20:14

别说了,又是一道让我留口水的菜.

想吃.明天自己也弄去.

作者: 吉星高照 时间: 2008-10-17 23:19

不知道是不是很中国的田螺一样好吃，我特别喜欢吃焗田螺。

作者: xiaobaiyu 时间: 2008-10-18 23:27

法国人的菜里面老是放奶油制品，明显和传统的东方饮食之道不合

作者: willing0228 时间: 2008-10-19 13:54

田螺我自己试过，不是很好做。做出来的没有餐厅吃的那种味道
难道是意境的问题？？？

作者: johnxzj98 时间: 2008-10-23 19:42

这个田螺和市场上卖到得是不是一样得那种啊？没做过不知道田螺怎么做还吃

作者: 34455372 时间: 2008-11-18 00:38

田螺还是国产的比较好吃,加点花生酱,味道比法国的好

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (https://mm.xfly01.com/bbs3/)