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标题: [转帖] 抗癌战士－麻汁西兰花[3p] [打印本页]

作者: ylzw 时间: 2009-4-11 09:31 标题: 抗癌战士－麻汁西兰花[3p]

麻汁西兰花

西蓝花，在2007年《时代周刊》杂志推荐的十大健康食品中，荣登第四位。它不仅营养丰富、口感绝佳，还是著名的“抗癌战士”，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。由于这些抗病化合物带有辛辣的味道，或许有些人会认为是一种苦味。但是这些化学物质对人体的健康很有好处，所以上班族多吃西蓝花对身体是有好处的。这道麻汁西蓝花做法超简单，但味道清爽香甜，非常适合下班后快速做出美食的需要。

主料：
西蓝花400克、麻酱100克、海鲜酱油20克。

做法：
1、准备材料；

2、拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；

3、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

4、调成均匀粘稠的麻酱汁；

5、西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

6、西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

清新爽口，大家一定要常吃哦！

作者: dltyy2009 时间: 2009-4-15 10:57

我以前都是用蚝油做的，今天这一看，觉得用麻汁做也很有道理

作者: sxsdxa 时间: 2009-4-15 13:23

原来西蓝花对身体是很有好处的哦，今后要多吃才好，谢谢分享

作者: 追风者小猪 时间: 2009-4-15 19:42

总感觉西蓝花里面有虫子洗不出来~~~

作者: why126 时间: 2009-5-1 18:28

流口水,颜色真好看,狂吞口水中,这个看上去不复杂，回家试试

作者: 小苗子 时间: 2009-5-1 19:39

西兰花菜是我的最爱，以前只是烫一下再炒，现在又多了一种做法。

作者: laoqiu 时间: 2009-5-5 18:47

好吃呀，营养又健康，西兰花是一道很好的菜，就是做法太少啊

作者: 咖啡白领 时间: 2009-5-5 19:08

一道这么简单的凉拌菜就可以对抗癌症，确实令人向往，回家天天做给老婆吃

作者: 282152398 时间: 2009-5-5 20:09

以前没怎么吃过西兰花，不知道它含的维生素A和胡萝卜素和胡萝卜比那个多

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