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红烧臭豆腐
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作者:
tiantianyinshi
时间:
2010-1-1 20:34
标题:
红烧臭豆腐
红烧臭豆腐
原料:5块臭豆腐花了2块钱,豆瓣酱
步骤1:豆腐洗净切块,每块“井”字状切小块。
步骤2:将锅烧热倒入油,待油烧热放入切好的臭豆腐,分2批炸,每批炸2,3分钟后沥油盛出待用。
步骤3:锅中底油,油微热将葱,姜倒入油锅爆香下,加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐,加一汤勺酱油。不要加盐了,豆瓣酱已经是咸的了,两小勺糖,适量水(浸透臭豆腐即可),大火烧开,再转小火。
步骤5:小火烧4,5分钟后大火收汁,最后撒些葱花即可盛出,汤汁不要全收完,留点比较好吃。
作者:
cx2000
时间:
2010-1-1 20:38
看着挺有食欲的,不过做的时候屋里得多臭啊
作者:
心痒痒
时间:
2010-1-1 20:43
好有创意的一种做法啊!臭豆腐当小吃吃吃倒还可以,还是第一次看见能够当菜吃的。想必味道也不会太差吧!
作者:
wsgc01
时间:
2010-1-1 21:19
豆腐怎么是黑色的外表呢?
超市里面有没有买哦?
作者:
liyuan2002kk
时间:
2010-1-1 21:27
这是哪里的臭豆腐,我在电视上也看见过,据说很好吃的,我们这里都白色的。
作者:
demort
时间:
2010-1-1 22:07
很神奇的做法,但是我还是喜欢正常的吃法,炸好了沾点甜面酱,辣酱这么吃。
作者:
peng69
时间:
2010-1-2 09:58
臭豆腐可是个好东西,虽然闻着有点臭,可吃起来那味道真是很香的。
作者:
cmxxf
时间:
2010-1-4 14:42
美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多
作者:
xiaoleizi945
时间:
2010-1-9 18:51
臭豆腐还可以这么吃啊
才疏学浅了。。
我们这边的臭豆腐是黄色的
作者:
somedayH
时间:
2010-1-9 19:28
我爱吃臭豆腐,但是不知道红烧起来还有没有街边卖的那种香味了。
作者:
01043110
时间:
2010-1-9 21:13
只在南京吃过炸臭豆腐 很臭但是口感很好 不知道这红烧的怎么样
作者:
qw2681033
时间:
2010-1-9 22:08
看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜
作者:
qw2681033
时间:
2010-1-9 22:09
看起来真的是不错啊 有机会一定尝一下 可惜可惜
作者:
zzxin56
时间:
2010-1-9 22:21
楼主你的臭豆腐怎么是黑色的捏?我们那里都是白色的
作者:
mmxxdd3
时间:
2010-1-9 23:11
不太敢吃臭豆腐了,据说那个是放在那个啥边上才有臭味的
作者:
shige1227
时间:
2010-1-10 00:26
臭豆腐 懷念下 現在老婆不愛吃沒辦法 我也吃不成了
作者:
zyrhappyoo
时间:
2010-1-10 02:15
那种臭豆腐都没得卖的,我以前在武汉一家小吃店看到过,好搀哦
作者:
ly1979
时间:
2010-1-10 02:19
臭豆腐,我们这里都叫臭干子,外面的小吃店里基本都是这样油炸的,还有烧烤的,不过味道不如油炸的好吃。
作者:
yangjian0621
时间:
2010-1-11 06:57
臭豆腐还能这样吃了,闻着就不想吃了更不要说做了
作者:
xikawe
时间:
2010-1-11 07:43
这个菜经典啊,百吃不厌,原来这样也能做啊,支持楼主
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