标题:
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妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]
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作者:
591101ls
时间:
2011-5-18 10:04
标题:
妈妈私房菜--杂菇三丸煲[6P]
烹制方法
材料：茶树菇、小蘑菇、冬菇、杏鲍菇、牛丸、鱼丸、墨鱼丸
调料：盐、糖、鸡粉
1 将各式杂菇洗干净，切成小条状，待用
2 将牛丸、鱼丸以及墨鱼丸全部对半切开，待用
3 烧热半锅水，待水煮沸后将杂菇放入开水中，汆烫一会儿捞出
4 另起一瓦锅，放入鸡粉（或者鸡汤宝兑水），带水煮沸后放入三肉丸煮开
5 最后放入杂菇，待汤汁稍微收干时，即可熄火食用
作者:
武林混混
时间:
2011-5-18 10:29
菇类有利于防癌，是很好的饮食菜系，菇类又以煲汤最为鲜美，此方法烹饪必然是极品
作者:
qfwddcs
时间:
2011-5-18 14:55
看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。
作者:
beiyonglese
时间:
2011-5-18 15:10
图片里的煲真是够浓的，这道菜不错。加点粉丝可能会更好吃。
作者:
lzq25257758
时间:
2011-5-18 22:50
我为什么老做不出好吃的菜呢？
作者:
duel
时间:
2011-5-18 23:21
杂菌汤也不是什么菌类都往里面扔得，不同的菌类味道特点还有少许不同，有的混在一起会很难吃。
像平菇的口味说实话就很难令我满意。
作者:
zhaojie777
时间:
2011-5-19 18:12
蘑菇的香滑细腻味道香美，肉圆品种多了会不会影响口感？
作者:
泪人可儿
时间:
2011-5-20 01:10
我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下
作者:
hmsexinsex
时间:
2011-5-20 02:56
蘑菇，木耳 都是很好的东西。汤很诱人的啊
作者:
傻子的微笑
时间:
2011-5-20 08:40
很简单，易操作，谢谢楼主赐教。只是这个汤的材料似乎太不健康了点，全是工业产品，有点垃圾
作者:
guoping666
时间:
2011-5-20 09:13
妈妈私房菜--杂菇三丸煲真是太吸引人了，但是没这个口福了。
作者:
xxybaoxx
时间:
2011-5-20 13:18
我觉得里面要是放上点粉丝那是最好的了……
作者:
wwll1009
时间:
2011-5-21 22:47
茶树菇好，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正
作者:
黯然心碎
时间:
2011-5-24 08:32
这道菜做法还是比较简单的，而且营养价值来说也相对比较高的，多吃菌类的食品对身体有帮助的。
作者:
燕子飞
时间:
2011-5-24 21:35
茵类食品是好东西,对人的健康有很大有好处,,而且是味道鲜美.
作者:
王家福
时间:
2011-5-24 21:47
看材料就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。
作者:
kfc006
时间:
2011-5-24 22:03
很有意义 满营养的私房菜 我喜欢
我妈妈怎么没这水平
作者:
f881220
时间:
2011-5-26 11:24
杂菇三丸煲的牛丸、鱼丸、墨鱼丸都是我爱吃的
作者:
kama20
时间:
2011-5-28 16:57
这么多菇放在一起，一定是鲜美极了。改天一定要按此方法试着做，谢谢！
作者:
herohpp
时间:
2011-5-28 19:50
我最喜欢喝汤了。只要是好汤我都喜欢，多多学习
作者:
wadelang
时间:
2011-6-1 19:43
海鲜，蘑菇，都是鲜啊，真的不错啊，看看做法也很简单，攒一个！！
作者:
心轨迹
时间:
2011-6-1 20:10
非常鲜美的一个汤汁，平时也经常堡这个堡，味道还是不错的
作者:
sonow123
时间:
2011-6-1 22:57
炖菜是很难做的好吃哦，来学习学习，谢谢楼主的好帖，辛苦楼主了！！
作者:
jinkaishishen
时间:
2011-6-2 09:05
茶树菇炖汤确实鲜美，但是茶树菇本身吃起来就有点老了。
作者:
1165250877
时间:
2011-6-2 09:41
可惜我自己
不会做菜啊。。改天叫老婆试试看
作者:
liklike77761
时间:
2011-6-2 09:59
呵呵还是用砂锅煲的一定很美味，多吃菌类对身体也好啊。
作者:
xflengjun
时间:
2011-6-2 10:31
菇类煲汤最为鲜美，但在出锅前记得一定要加点儿醋就更鲜了。
作者:
ilquistis
时间:
2011-6-11 11:38
哇，这道菜做出来肯定非常鲜美，迫不及待的想要老婆做给我吃哦。
作者:
美丽配对
时间:
2011-6-11 22:18
这个汤做得也挺简单的啊，没什么技术含量，值得尝试下
作者:
yu1320cn520
时间:
2011-6-11 23:22
看上去很鲜美，我很喜欢吃这些类形的菜~~~~
作者:
woshibb
时间:
2011-6-13 01:42
最爱吃食用菌了，往里面放些鹌鹑蛋应该更好吃。
作者:
ewrew
时间:
2011-6-13 07:45
多吃菌菇类食品有助于提高免疫力，这个杂菇煲食材很丰富，味道一定很鲜美。
作者:
米线
时间:
2011-6-18 00:15
几样材料都很便宜，果然是居家常菜。如果加上金针菇的话就更好，因为菇类的话我最喜欢的就是金针菇了
作者:
a130399
时间:
2011-6-18 00:48
诶现在的蘑菇都不敢吃了啊，不知道是不是漂白过的啊！
作者:
橙色小和尚
时间:
2011-6-18 08:21
第一次在这个版面说话，看来这个论坛真是伟大，越来越喜欢了
作者:
wenwei3637
时间:
2011-6-18 11:43
今天看到这道菜就知道这汤一定很鲜了，而且还是天然的鲜。让人忘不了。
作者:
qhn
时间:
2011-6-18 12:30
从来没有吃过杏鲍菇，这么多菇类放到一起会不会导致拉肚子呢?菇类还是尽量单一点好
作者:
wang31041
时间:
2011-6-18 13:02
很喜欢吃菌类食品 看了楼主的帖子 自己也好回去做个试试
作者:
zhangrongg
时间:
2011-6-18 14:43
这么多菌菇放在一起煲汤.那肯定很鲜的,做法又简单,我一定试做一次.谢了.
作者:
suyifei
时间:
2011-6-18 15:10
会不会有毒啊，中毒了就不好啦，还是不要吃了。
作者:
angola_face
时间:
2011-6-20 13:31
这菌汤应该很补吧？看上去挺鲜的。
作者:
flyfire99
时间:
2011-6-20 22:09
我超喜欢菌类食材，这道菜做法比较简单，尝试做一下
作者:
130699541
时间:
2011-6-21 17:00
这个看起来很不错 啊 改天做来尝尝
作者:
TOMDRIVER
时间:
2011-6-25 02:43
关健在于煲的火候和配料，否则味道会打折扣的。
作者:
liujianhua99
时间:
2011-6-25 08:15
菌类的菜本人还是很喜欢的，对身体又有很大的好处。
作者:
369820297
时间:
2011-6-25 10:39
香菇 拿来做菜味道 会比 茶树菇更好啊 茶树菇跟太长了
作者:
adaijun11
时间:
2011-6-25 14:11
这道菜有点养生，可以试试，方法简单。我做过高汤的，还有用野菊的，呵呵，楼主可能没有试过吧
作者:
wlkx
时间:
2011-6-27 06:22
真是营养又美味啊，而且也方便，有空就操作操作，谢了
作者:
我要吃肉
时间:
2011-6-27 09:33
菌菇汤，我的大爱啊？能问一下为什么不能用第一锅的水直接烧汤？而是要再另烧一锅呢？
作者:
我要吃肉
时间:
2011-6-30 11:06
今天食材买回来了，马上试着烧烧看，不知道味道如何了，哈哈
作者:
chaojidasao
时间:
2011-6-30 21:03
做好了应该很牛逼的可以试一下，这个菜好像有点浪费时间
作者:
oldcat4162003
时间:
2011-7-1 13:53
爱吃蘑菇，但自己又不会做，所以很少吃，这回又学一招
作者:
3261069ggt
时间:
2011-7-1 14:51
最爱吃各类的菌类，那鲜美的味道不下于肉类的美味啊
作者:
wenwei3637
时间:
2011-7-2 07:54
菇类菜本身就非常好，还有菇类有利于防癌，大家吃起来对自己的身体有意。非常不错。
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