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[转帖] “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

gaowei0891

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1楼 大 中 小 发表于 2011-6-21 19:05  显示全部帖子
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回锅肉很好吃，我去成都点的第一个菜就是回锅肉，在我们这边的回锅肉总感觉口感不好，不是油了就是肉太软了，吃起来有点恶心。不过，我还发现了一道菜很好吃，就是老腊肉，不亚于回锅肉，希望楼主能发个老腊肉的做法给我学习一下 嘿嘿

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