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[转帖] “川菜之王”——回锅肉详细做法及来源

wangshanhai

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1楼 大 中 小 发表于 2011-6-19 14:54  显示全部帖子
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要我选也是回锅肉，当年在四川读书，吃得最多的也是回锅肉，的确回味无穷。不过，虽然做法不复杂，但是火候很重要，稍有不慎，出品就打不一样

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