[转帖] 桌上那道人气最旺的“饭遭殃”：肉末四季豆[5p]

四季豆一直是对胃口的一道菜，一般都是直接翻炒就好了。
看了lz的做法之后，才加了肉末，但是尝试的比较失败。
四季豆翻炒后老是觉得生生的，但是煮了其实也很长时间，可能是油温不够的缘故，到肉末的时候油又有点过了，导致肉末都老了，硬硬的，有点不好吃了。
其实我们这四季豆一般是配梅干菜的，梅干菜四季豆也很下饭的！