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| tiantianyinshi 发表于 2009-11-24 20:09 只看TA 1楼 |
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[转帖] 糖醋带鱼 糖醋带鱼 做法： 一、材料  用到了： 材料1：新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜。 材料2：酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖。 二、步骤：  带鱼部分： 1、带鱼切段，放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。 2、拌匀，腌10分钟。 3、番茄、香菇、洋葱切丁，姜、蒜切末。 4、将腌好带鱼炸至两面金黄，微微有点焦，捞起沥油。  糖醋汁： 5、锅里放少许炸带鱼的油，将葱姜爆香。 6、放入番茄丁，炒至出汁。 7、放入洋葱丁、香菇丁，1/3汤匙盐，略炒。 8、放一碗清水煮开。 9、放适量番茄酱和糖、香醋，煮开。 10、放少许淀粉拌匀。 11、倒入青豆，汤汁变稠即可关火。 将汤汁淋在炸好的带鱼上！ 
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