591101ls 发表于 2011-6-17 11:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 妈妈私房菜--翡翠鹌鹑蛋[5P] ![]() 烹制方法 材料:鹌鹑(8只)、黄瓜(一小根) 调料:干淀粉、盐、糖 ![]() 1 黄瓜洗净,切斜片 ![]() 2 烧热油锅,将鹌鹑蛋逐颗打入油锅内,加少量食盐 ![]() 3 锅内留余油,将黄瓜片倒入炒锅内,翻炒均匀,加入盐调味 ![]() 4 将鹌鹑蛋铺在黄瓜上,即可上桌食用 |
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wangyougu3 发表于 2011-6-17 12:26 只看TA 4楼 |
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感觉挺像家中妈妈做过的菜肴,但是妈妈以前是用鸡蛋做的炒黄瓜 |
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