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“家里有小朋友有老人的一定做一下这个疙瘩汤，开胃健脾好消化，而且易上手，厨房小白的首选疙瘩汤，解决了你不会搅疙瘩汤的烦恼。冬日的早晨给你爱的人来一碗暖心又暖胃。”

食材明细
主料

• 山药1段
• 面粉适量
• 鸡蛋1个
• 西红柿1个

辅料

• 香菜适量

调料

• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度

山药疙瘩汤的做法步骤

• 
  

  1

  
  山药拍碎随意剁成颗粒状。
  
• 
  

  2

  
  少量多次加入面粉。
  
• 
  

  3

  
  不断搅拌，每一粒山药都裹上面粉。
  
• 
  

  4

  
  西红柿去皮，油热后下锅炒软，加水煮开。
  
• 
  

  5

  
  下入疙瘩。
  
• 
  

  6

  
  煮3分钟左右，淋入鸡蛋液。
  
• 
  

  7

  
  加盐和鸡精调味，根据自己喜好加胡椒粉，撒点香菜。
  
• 
  

  8

  
  也可以根据自己的喜好，加其他青菜。
  
• 
  

[ 本帖最后由 onlymyself 于 2022-11-27 19:31(GMT+8) 编辑 ]

hongniangzi

多谢分享，山药营养价值更高，这个做法换成土豆应该也可以。

xiaoxiao2000

给老人享用更佳，加入西红柿，增加了酸咸口感，而且制作手法超级简便，适于家中有老人小孩的家庭。学了一招，谢谢楼主提供方法。