这个是我原创的,希望大家试试
周末的时候就在家做了些吃的,因为看了网上那么多的朋友的作品就想自己也学习一下吧,
这次先说猪肉卷吧
主材料:猪肉丝 生菜 椰菜 香葱 ; 面粉 酵母 水;大酱 沙拉酱
1.首先就是发面咯,这个不用详细说的了,(为什么要发面呢,因为发面的话,待会的面皮就不会那么硬了,冷了也不会硬掉牙的哦)
2.把猪肉切丝,盐 ,油,酱、水、淀粉、 黑、白胡椒粉(我还放了老抽,这样有颜色)
调味都放进去哦,用手狠狠的抓它几把,这样可以更好的有香味哦,好了,猪肉丝的味道就处理好了
3、 椰菜切碎,用沸水烫熟,抓水出来,这样待会就没水的了
4、生菜,要好好的洗干净哦,因为是要生吃的呢,这样肯定要注意了
5、好了,搞好2 .3 .4这样的话,已经是1个小时了,这样面就发好了,可以了吧,那就把面团弄一个个的小子,用棒子把它推的薄薄的,我家的就是棍子了,呵呵,看看吧,很薄的
6、接着放进去锅里煎热,记得,要多放油进去哦,这样会更加的香味哦
7、时间到了2分钟左右。起泡泡了,就熟了,ok
8、把有了味道的肉丝给炒熟,注意哦,一定要熟了猪肉哦,这样才卫生嘛
9、东西都熟了,可以按自己的口味加了。
那就看看下面的图片吧, 我不是很熟悉这个流程的哦,要是顺序搞错了,也可以 的啦,朋友们那么聪明不用我解释咯,呵呵
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本帖最后由 flyltt 于 2008-11-24 10:50 编辑 ]