wuzk7098

奶油茶饼，英文是 cream scone。Scone这东西很有趣，因为它的叫法很多。英国人也不能统一，到底应该发音为“司贡”呢，还是“司刚”。在北美，就索性不去管这个，叫它tea biscuit，也是翻译为茶饼的来源。这个茶饼，通常是喝茶时吃的。



原料：面粉 -------- 280克
白糖 -------- 50克
泡打粉 ----- 2茶勺
盐 ----------- 1/8茶勺
黄油 -------- 75克
香草精华 -- 1茶勺
鸡蛋 -------- 1个
牛奶 -------- 120毫升(或用鲜奶油)



做法：
第一步，烤箱预热到190 ℃。
黄油切成小块。(切记不要事先把黄油放到室温了，这个方子要冷的黄油，否则太软了效果不好)
面粉、白糖、泡打粉、盐(所有干料) 混合均匀后，放入黄油块。
用两把餐刀，切/混成绿豆大小的丁。




第二步，鸡蛋打散，加入牛奶(或鲜奶油) ，和香草精华。混合均匀后，倒入黄油面粉混合物中。



第三步，稍作搅拌，捏成团。在案板上，按成一个厚厚的大圆饼，切成八份。稍整形后，放在垫了烤箱用纸的烤盘上。刷上蛋液，入烤箱烤15-18分钟。牙签插入饼中央，抽出不黏东西，就是烤熟了。

看着很诱惑人啊，小孩子一定喜欢，谢谢楼主的努力啊

x8720244

很详细哦照样子自己做做看好吃就多推荐别人试试

做饼比较麻烦，还得和面，这个我好像见过卖的

my9939

我比较喜欢吃甜食，这种东西口感一定不错。

my9939

我比较喜欢吃甜食，这种东西一定口感不错。

1678531

看着很有食欲啊，要是配一杯牛奶就更完美了

看起来好像还不错吃  只是做起来好麻烦哦

宝贝110

有机会自己照楼主的介绍做一下看上去好诱人啊

李逵852

美食就是太复杂了点。但是我喜欢吃。如果有时间还是去做的好。