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[转帖] 绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉[7P]

DJkaster

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221楼 大中小发表于 2011-7-6 23:02 只看该作者

学习下做法，以后就不用到饭店去吃这道菜，在家就能动手做了

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a55566294

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222楼 大中小发表于 2011-7-6 23:20 只看该作者

在家总吃孜然羊肉，对牛肉不是很来电。不过看到成品的照片，还是有些食指大动吖

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sony-TV

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223楼 大中小发表于 2011-7-6 23:22 只看该作者

天热了，去烤点烧烤和冰啤酒一起整，那叫一个爽。

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xxdxxd

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224楼 大中小发表于 2011-7-6 23:29 只看该作者

步骤有些复杂，有空可以试试，担心炒不熟啊

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gotok

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225楼 大中小发表于 2011-7-6 23:49 只看该作者

冰箱刚拿出来的牛肉，很可能外面都炸黄了里面还带血的说，当然也有人爱那样子次，不过俺有点接受不了，所以这辈子还没吃到过自己炒的嫩牛肉。纯支持了。

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jingxia9988

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226楼 大中小发表于 2011-7-6 23:55 只看该作者

其实牛肉本来就是一种做法繁多的食材，不过说到西北口味大多都是偏辣的

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shx9527

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227楼 大中小发表于 2011-7-7 01:02 只看该作者

回复 1楼的帖子

味道很诱人，我觉得适合各种肉；类要在干点就更好了

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liumingbenny 该用户已被删除	228楼大中小发表于 2011-7-7 01:21 只看该作者 0 孜然牛肉片跟羊肉片我的超过，还真没想到能炒肉块呢，有空试试的
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a70843052

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229楼 大中小发表于 2011-7-7 01:29 只看该作者

牛肉常吃，但这种做法还真没死过，一般都撒点孜然粉

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kyo117

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230楼 大中小发表于 2011-7-7 01:54 只看该作者

孜然牛肉这道菜基本有2个环节要注意，一个是腌的时候放料的比例。这个个人胃口啦，本白不喜欢吃姜，不过蒜瓣我一般喜欢自己现炸的。另外一个是炒的时候要火大，不然容易老了。

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