[转帖] 绝对美味到极致的牛肉吃法：孜然牛肉[7P]

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241楼 大中小发表于 2011-7-10 10:23 只看该作者

一看之下，又是一个超级麻烦的菜肴啊，那么多香料，难备齐啊

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qwejklss 该用户已被删除	242楼大中小发表于 2011-7-10 10:58 只看该作者 0 哇，谢谢楼主，做了以后看电视就可以慢慢享受了！
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maozi04032049

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243楼 大中小发表于 2011-7-10 12:16 只看该作者

孜然牛肉味道是不错，但好像听说孜然吃多了不好，现在我都很少去吃烧烤了。

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5641527 该用户已被删除	244楼大中小发表于 2011-7-10 17:26 只看该作者 0 果然是美食呢，谢谢楼主分享这么好的东西了哈～本帖最近评分记录 mkopji 金币 -4 万能 2011-7-11 23:53
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jxfyljf007

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245楼 大中小发表于 2011-7-12 13:29 只看该作者

只吃过孜然羊肉喜欢吃炒牛柳但在家做牛肉肉总炒老嚼不动饭店做牛肉多放嫩肉粉不知道按楼主这样的操作程序下来牛肉怎么样

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sl0100

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246楼 大中小发表于 2011-7-12 14:45 只看该作者

牛肉不过重浆过油炒出来不是太老就是不熟建议切丝加少量蛋清生粉上劲儿油放多一点大火过油抄开再放底油抄葱姜孜然辣椒一点酱油牛肉一滚就出国这样的比较嫩~~

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wang23130301

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247楼 大中小发表于 2011-7-12 14:47 只看该作者

自己磨配料，楼主很有心思哟，我觉得还是该放点洋葱之类的当配菜，不然有点单调

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wrqly9 该用户已被删除	248楼大中小发表于 2011-7-12 20:09 只看该作者 0 孜然牛肉。。不太好熟，人家都是孜然羊肉，我也比较喜欢吃牛肉，做次看吧
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545721044 该用户已被删除	249楼大中小发表于 2011-7-12 22:39 只看该作者 0 牛肉炒两遍可以更嫩，又学一招
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emperor6672669 该用户已被删除	250楼大中小发表于 2011-7-13 01:10 只看该作者 0 论味道来说，孜然牛肉确实要比孜然羊肉好吃，羊肉羹注重其本味
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