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[转帖] 泡酸菜烧鸡

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泡酸菜烧鸡


原料:
仔公鸡1只(约1500克),泡酸菜250克,家常豆瓣50克,姜片、葱节、葱花、胡椒粉、料酒、味精、白糖、鲜汤、精炼油各适量。
制作过程:
1、仔公鸡宰杀后治净,取出鸡杂另作它用,将鸡肉斩成3厘米大小的块;泡酸菜切细。
2、炒锅置火上,放入精炼油烧热,下入姜片、葱节爆香,再下入鸡块煸炒并烹入料酒,炒至鸡块水气收干且吐油时,下入家常豆瓣和泡酸菜炒匀,最后掺入鲜汤,调入胡椒粉和白糖,烧至鸡块入味且粑软时,调入味精,起锅装盘,撒上葱花即成。

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哇~一定很好吃吧~好東西~推一把~這樣一來真的......

哇~一定很好吃吧~好東西~推一把~這樣一來真的......

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这应该是鸡丁吧,泡菜鸡丁,看色还是不错的。

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好像色香味俱全的,看上去就觉得好吃了,真想一口咬下去,

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原来酸菜也能烧鸡子啊 喜欢吃鸡和酸菜 现在可以一下子就能迟到我喜欢的两样了 荤素搭配 顶

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流口水了啊,样子美味,但我没见过呢!!下次有机会再吃

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鸡肉很有营养,现在大家都吃他!
变个花样少少酸菜鸡也不错!

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