songxiao3

干菜四季豆其实也是不错菜，四季豆嘛顾名思义，，一年四季都可以吃他，可怜大米饭啊

danei1234

这个菜我个人也比较喜欢，不过我还是偏向于四季豆下锅前用开水淖一下，开水里可以滴几滴油，那样可以使四季豆的绿色更诱人，更促进食欲。

这个菜的确很美味，个人感觉还是要放点辣椒才够味。

开油锅炸不方便，一般都是用少油干煸的。
还有就是肉末了，直接翻炒出的肉末，口感和味道都不是很好。
可以先把肉末加入各种调味料上锅蒸熟后，放冰箱，随用随取。
一来味道更好，二来可以搭配很多菜，更方便一些。

eidu678

我切四季豆也是斜刀。。入味，但太麻烦了。这个做法下次我试试。谢谢楼主

香、味应该不错，但这色是非常不错的，红绿白，要是再加上点豆豉就更好了
我也很喜欢LZ的开场白，炒菜无定式自己喜欢就好
还有刀工，有次我帮人打下手，问他怎么切，他居然笑我会不会切菜，殊不知不同切法会影响外观，入味及口感

干煸四季豆真的是很正点啊！！！！尤其是加肉末的

wear100

从图片看上去不错，但是ms又多了点，健康吗？还有四季豆一定要炒熟才行呀！

wuliao112233

以前都是四季豆切成平面的，不是斜着，感觉斜的有点显老，不过用肉末这个方法不错，冰箱里的材料都有，明天试试看

rongerguoerr

这个家常菜的确不错啊，很开胃口，非常下饭，为了减肥还是少吃，哈哈