SiS001! Board - [第一会所关闭注册] » All About Food | 美食频道 » 桌上那道人气最旺的“饭遭殃”：肉末四季豆[5p]

237 1 ...‹‹12 131415 16 17 18 19 20 21 ››... 24

打印

[转帖] 桌上那道人气最旺的“饭遭殃”：肉末四季豆[5p]

anshao

LEVEL 1

积分: 2
金币: 106 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-12-12
最后登录: 2013-1-13

131楼 大中小发表于 2011-7-5 04:41 只看该作者

我喜欢四季豆，但是一般就是加点猪肉直接抄，第一次发觉还可以这样做出来

TOP

qwer955

LEVEL 1

积分: 4
金币: 176 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-11-3
最后登录: 2019-9-9

132楼 大中小发表于 2011-7-5 08:39 只看该作者

这个我有新的做法：四季豆先用油炸，起皱纹后滗去油，然后加入炒香的肉中，然后放配菜

TOP

huatai

LEVEL 1

积分: 3
金币: 130 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-1-15
最后登录: 2018-10-3

133楼 大中小发表于 2011-7-5 09:50 只看该作者

看着不错，肉末会不会显得粒度太小？下饭的一道好菜。

TOP

chlg_129

LEVEL 1

积分: 2
金币: 90 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-8-2
最后登录: 2013-5-15

134楼 大中小发表于 2011-7-5 10:34 只看该作者

我还有种做法就是把四季度拿油里面炸，炸透了把油沥出来再炒，这样味道也很不错啊

TOP

loverstore

LEVEL 1

积分: 4
金币: 196 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-3-11
最后登录: 2020-3-8

135楼 大中小发表于 2011-7-5 11:52 只看该作者

看真很有食欲，红红的辣椒，绿绿的四季豆，一定要炒熟，小心中毒

TOP

neil618

LEVEL 1

积分: 2
金币: 111 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-4-2
最后登录: 2015-8-26

136楼 大中小发表于 2011-7-5 17:57 只看该作者

每次我炒这个最后都要加一点水稍微咕嘟一会报纸上总会报道关于吃这个不熟中毒事件

不敢吃那种青绿青绿的 ……

TOP

sj0367

LEVEL 1

积分: 3
金币: 133 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-13
最后登录: 2013-1-23

137楼 大中小发表于 2011-7-5 18:42 只看该作者

干煸太耗时间了，现在饭店里图省事全是油炸了，方便啊！其实要好吃的话干煸做法做好，到一家饭店吃饭点到干煸四季豆就知道饭店是不是用心做了！

TOP

braun

LEVEL 3

Rank: 2

积分: 13
金币: 663 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-6-10
最后登录: 2015-2-27

138楼 大中小发表于 2011-7-5 19:05 只看该作者

看起来真的挺诱人啊很下饭的说就是自己不会做啊

TOP

lxlyyyy

LEVEL 1

积分: 4
金币: 216 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-27
最后登录: 2018-11-9

139楼 大中小发表于 2011-7-5 23:13 只看该作者

这个不错啊！~我做的要辣一点！~还放点那什么胡椒吧

TOP

龙汉骑兵

LEVEL 0

积分: -1
金币: 374 枚
威望: -1 点
金镑: -1 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-1-24
最后登录: 2013-2-11

140楼 大中小发表于 2011-7-5 23:29 只看该作者

做干煸四季豆，要入味的经典方法是：四季豆先稍微过油炸，第二次下锅加点四川宜宾碎米芽菜或者加点剁细的黑豆豉，小火慢炒入味后加入先炒好的肉末！..大家试试吧！

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

237 1 ...‹‹12 131415 16 17 18 19 20 21 ››... 24